Варено-копченые куриные окорочка – Контрольная закупка

Варено-копченые куриные окорочка в “Контрольной закупке”, проводимой Первым каналом, представлены торговыми марками:

1. «Богатырь»
2. «Рококо»
3. «Славная марка»
4. «Рублевское подворье»
5. «Снежана»
6. «Завтрак по-деревенски»

Победитель: «Снежана»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за “Рублевское подворье”, “Снежана” и “Завтрак по-деревенски”. По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки “Завтрак по-деревенски”.

Выбор победителя “Контрольной закупки”

Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: “Наибольшей питательной ценностью обладают куриные окорочка торговой марки “Снежана”.

Внеконкурсная экспертиза

О. Максименко, эксперт испытательного центра: “Куриные окорочка торговых марок Колбасный комбинат “Богатырь”, “Рококо” и “Славная марка”, не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности”.

Все под контролем

Согласно ГОСТу варено-копченые куриные окорочка должны иметь золотисто-коричневый цвет. В идеале в составе варено-копченых окорочков не должно быть ничего кроме куриного мяса, соли, чеснока, перца и нитрита натрия. Каррагинан используется, чтобы увеличить вес куриного окорочка. Варено-копченые куриные окорочка в вакуумной упаковке могут храниться до 20 суток.

На вопросы отвечает А. Сергеев, врач-диетолог

А. Сергеев: Мясо поставляет в организм белок-протеин, который определяет многие функции нашего организма. Но большое количество протеинов, содержащихся в куриных окорочках, вредно. Выбирайте натуральный продукт без химических добавок. Например, усилитель вкуса воздействует на центральную нервную систему и вызывает у человека повышенный аппетит. Лучше всего куриные окорочка сочетаются с продуктами, богатыми пищевыми волокнами. Это и фасоль, и капуста, и помидоры, и картофель, и рис, и даже макароны.