Яйцо по-вегетариански

Относятся яйца к вегетарианскому меню или нет? Этот вопрос стал критическим для Международного Вегетарианского Общества (IVU) с штаб-квартирой в Лондоне. В недавнем прошлом его члены (в число которых входят представители многих стран мира) признали яйца продуктом, не относящемуся к мясным и, следовательно, разрешенным в пищу людям, практикующим вегетарианство.

Гуманное (по отношению к людям) решение вызвало раскол среди членов Международного Вегетарианского Общества. В частности, Индия объявила о выходе из состава организации. Для страны в которой проживает 400 миллионов вегетарианцев, большинство из которых индуисты, буддисты или последователи джайнизма, и соблюдают диету из-за религии, этот вопрос оказался критическим. Рестораны в Индии обязаны разделять вегетарианское и не вегетарианское меню. Раннее яйца относились к мясному разделу. По новой классификации IVU, рестораны имеют право перенести их в вегетарианское меню, что противоречит религиозным правилам. Индийцы решили проблему просто: покинув Международное Вегетарианское Общество, они решили основать собственный Мировой Вегетарианский Совет, в котором будут пропагандировать «настоящее вегетарианство» — без яиц.