Как меняется качество скорлупы с возрастом несушек

Качество скорлупы с возрастом кур-несушек меняется. Это можно оценить по таким показателям, как плотность яйца, упругая деформация, толщина и пористость скорлупы.
Об этом пишет журнал «Наше птицеводство».
Ученые установили, что у кур-несушек кросса Родонит за 12 месяцев яйценоскости упругая деформация увеличивается на 17%, а скорлупа с возрастом, наоборот, истончается. При этом по большей части снижение качества скорлупы происходит в конце продуктивного периода, начиная с 13-месячного возраста. А доля влияния возраста птицы на толщину скорлупы составляет 12,6%.
Другие исследования на этом же кроссе продемонстрировали снижение толщины скорлупы уже с 10-месячного возраста на 24 мкм, относительной массы на 1,1%, плотности на 0,008 г/см3. Было установлено и увеличение количества пор по всей поверхности скорлупы, которое напрямую связано со старением несушек.
Кроме того, визуальным анализом доказано, что с увеличением возраста кур у большинства яиц нарушается равномерность распределения пор по поверхности скорлупы.
Анализ морфологических качеств яиц кросса Highsex White установил, что упругая деформация в 25-недельных кур на 14,3% больше, чем у кур 58-недельного возраста, что напрямую связано с разницей в толщине скорлупы в этих возрастных группах – 0,38 мм против 0,35 мм.
Источник: agrotimes