Мясо птицы в десяти регионах России проверят на антибиотики

Масштабную проверку мяса цыплят бройлеров организует Роскачество. И вместе со Москвой и Московской областью в список регионов, где пройдет контрольная закупка.

Образцы будут изучать на соответствие требованиям обязательных технических регламентов Таможенного союза и ГОСТов, сообщает "Российская газета". Цыплят-бройлеров исследуют по более чем 40 показателям качества и безопасности, в том числе, проверят на содержание растительных и животных белков, которые зачастую применяются при накачивании мяса для увеличения массы. Кроме того, птицу будут тестировать на наличие в ней различных антибиотиков, включая нитрафуран, который, по данным Россельхознадзора, активно применяется производителями, однако не нормируется нормативными документами.

Источник: tvtomsk.ru