Яйца лучше не хранить на дверце холодильника

На полке двери почти каждого холодильника есть специальная подставка для яиц. Однако, как говорит эксперт, держать яйца на этой полке нежелательно. В чем проблема?
«От постоянного открывания и закрывания двери портится структура куриного яйца», — поясняет Яаакко Хииденхови из Центра природных ресурсов Финляндии.
Тряска, которой ежедневно подвергаются яйца, расположенные на дверях, не сильно влияет на порчу продукта, однако истинным кулинарам данный факт следует учитывать.
Лучше всего свежие яйца хранить на полках холодильного шкафа так, чтобы они не тряслись, а дверная подставка отлично годится для хранения вареных яиц.