Штрафы за фальсификат мяса хотят увеличить в 10 раз: что изменится для мясного рынка

Комитет Совета Федерации по регламенту предложил увеличить штрафы за фальсификат продуктов питания до десяти раз. Россельхознадзор поддержал инициативу и предложил дополнить её автоматическими санкциями и механизмом прекращения деклараций при систематических нарушениях. Параллельно ведомство разрабатывает новую статью КоАП с отдельной ответственностью за нарушение «пищевых» технических регламентов. Сенатор Тимченко поддержал введение оборотных штрафов. Курятина за последнюю неделю выросла на 0,5% — при том что рынок показал первую в 2026 году дефляцию −0,02%.

Почему мясной рынок первый под ударом
Россельхознадзор фиксирует в мясной продукции: ДНК свинины в изделиях из птицы, незаявленные добавки каррагинан и иные компоненты, подмену сортов. По данным Роскачества, проблема не уменьшается. Действующие штрафы (100–500 тыс. руб.) стали «ценой риска» для фальсификаторов при прибыли в миллионы. При штрафе ×10 и оборотных санкциях математика меняется кардинально.

Для добросовестного производителя
Выход фальсификаторов освобождает долю рынка. Курятина +0,5%/нед — рост продолжается. Мировой зерновой дефицит через 3–6 мес поднимет стоимость кормов дополнительно.
Источник: Foodbi.ru