Глобальный рост белка замедлится из-за сокращения говядины и свинины — Rabobank
Глобальный рост белка замедлится из-за сокращения говядины и свинины — Rabobank
Морепродукты и птица лидируют в росте, в то время как болезни и торговля оказывают давление на 2026 год
Согласно отчету RaboResearch, глобальная промышленность животного белка ожидает замедления роста производства в 2026 году, вызванного как циклическими, так и структурными факторами. Морепродукты и птица будут лидерами роста, а производство свинины и говядины сократится. Сектор сталкивается с вызовами, связанными с эпидемиями, торговыми сбоями и давлением на устойчивое развитие, что требует стратегической адаптации и технологической интеграции от участников отрасли.
Глобальные тенденции производства расходятся между видами
Рост мирового производства животного белка продолжит замедляться в 2026 году. Морепродукты и птица станут основными драйверами роста производства, а производство свинины и говядины, как ожидается, сократится, что станет первым снижением глобального производства наземных видов за шесть лет. Это замедление обусловлено как циклическими факторами, такими как сдвиги на рынках скота в Северной Америке и Бразилии, так и структурными факторами, например, попытками Китая переосмыслить свой рынок свинины.
Промышленность может столкнуться с ростом затрат... и давление на маржу
«Хотя мы ожидаем, что цены на корм останутся стабильными, снижение запасов белка, рост волатильности и торговых издержек, а также давление болезней будут сказываться на марже», — сказала Эва Гочик, глобальный стратег по животному белку в RaboResearch.
Переработчики могут столкнуться с постоянными проблемами использования мощностей, а также с торговыми сбоями, вызванными тарифами и другими протекционистскими мерами. Всё это может повысить затраты, нажать на спрос и в конечном итоге сократить маржу.
«Как на зрелых, так и в развивающихся рынках акцент на повышение эффективности и производительности будет критически важен на уровне фермы и перерабатывающих компаний», — сказала она.
Экономическая и потребительская динамика указывает на чувствительность к ценам
По словам Гочика, с прогнозируемым замедлением роста валового внутреннего продукта потребители, вероятно, станут всё более чувствительными к ценам, что изменит их потребительские модели. В то же время рост использования агонистов пептида-1 (GLP-1), похожих на глюкагон, также может повлиять на выбор пищи.
«Давление на цены в категориях животного белка может заставить потребителей менять белки или менять между ними, тогда как потребители, ищущие продукты, богатые белком, потенциально усилят спрос на животный белок», — сказала она.
Глобальная торговля демонстрирует устойчивость на фоне потрясений и неопределённости
Несмотря на перебои, торговля животным белком демонстрирует устойчивость: стратегические приоритеты, такие как поставки бразильской говядины в США, помогают поддерживать объёмы на фоне волатильности и меняющихся тарифов, меняющих мировые потоки. Тем временем дисбаланс спроса и предложения продолжает стремиться к равновесию, и эта тенденция, вероятно, сохранится и в 2026 году. Геополитическая напряжённость и меняющаяся политика продолжат влиять на торговлю, но новые торговые соглашения могут дать импульс.
Болезни продолжают мешать производству и торговле
Вспышки заболеваний также нарушили торговлю, сократили маржу и снизили производительность. Вспышки заболеваний, такие как африканская чума свиней и птичий грипп, продолжают нарушать торговлю и сжимать маржу. В сочетании с новыми заболеваниями, такими как новосветский винтовой червь и синий язык, эти вызовы стимулируют более широкое внедрение мер биобезопасности и усиление внимания к новым подходам к управлению давлением на болезни, хотя реализация остаётся сложной.
Устойчивое развитие — ключ к управлению рисками, а технологии предлагают решения
В условиях неопределённой операционной среды риски, связанные с устойчивым развитием, связанные с климатом и природой, становятся всё более критичными. Регуляторный импульс выводит устойчивое развитие на передний план стратегического планирования для компаний по животному белку. Технологии, особенно искусственный интеллект, предлагают потенциальные преимущества для управления операционными рисками и достижения целей устойчивого развития, хотя инвестиции остаются слабыми. Хотя не все приложения ИИ преобразят отрасль, стратегическая интеграция в существующие рабочие процессы может стимулировать значимый прогресс в секторе, который традиционно медленно внедряет новые технологии.
«Сохранение доверия потребителей — первостепенное. В периоды повышенного риска потребители продолжают уделять приоритетное внимание благополучию животных, доступности товаров, цене, безопасности пищевых питаний и качеству, и эти требования способствуют прогрессу в прозрачности и отслеживании», — объясняет Гочик.
Региональные перспективы
Северная Америка: Рост производства свинины будет ограничен болезнями и ограниченным расширением стада свиноматок. Производство бройлеров будет расти за счёт снижения стоимости кормов, тогда как производство говядины будет снижаться по мере перехода стадов от ликвидации к восстановлению.
Бразилия: Экспорт говядины, свинины и курицы движется к новому рекорду, при этом снижение цен на корм повышает внутреннюю конкурентоспособность.
Юго-Восточная Азия: Восстановление стада будет стимулировать рост производства свинины, но болезни остаются проблемой. Птицеводческая промышленность готова к сильному росту, поддерживаемому экспортным спросом.
Австралия и Новая Зеландия: Высокие запасы крупного рогатого скота обеспечат высокое производство говядины в Австралии, в то время как производство овец восстанавливается. Предложение говядины в Новой Зеландии улучшится, поддерживаемое высоким мировым спросом.
Китай: Производство свинины сократится из-за сокращения стад, а птица замедлится, поскольку рост производства опережает спрос.
Европа: Рост производства свинины будет продолжаться медленнее, при этом производство птицы восстанавливается, несмотря на риск птичьего гриппа. Производство говядины стабилизируется, хотя предложение остаётся ограниченным.
«По мере того как сектор животного белка преодолевает эти меняющиеся динамики, компаниям необходимо стремиться к диверсификации и консолидации, адаптируясь к меняющимся предпочтениям потребителей», — заключил Гочик.
Стратегическая интеграция технологий и мер устойчивого развития будет иметь решающее значение для преодоления трудностей и использования возможностей в 2026 году.
Согласно отчету RaboResearch, глобальная промышленность животного белка ожидает замедления роста производства в 2026 году, вызванного как циклическими, так и структурными факторами. Морепродукты и птица будут лидерами роста, а производство свинины и говядины сократится. Сектор сталкивается с вызовами, связанными с эпидемиями, торговыми сбоями и давлением на устойчивое развитие, что требует стратегической адаптации и технологической интеграции от участников отрасли.
Глобальные тенденции производства расходятся между видами
Рост мирового производства животного белка продолжит замедляться в 2026 году. Морепродукты и птица станут основными драйверами роста производства, а производство свинины и говядины, как ожидается, сократится, что станет первым снижением глобального производства наземных видов за шесть лет. Это замедление обусловлено как циклическими факторами, такими как сдвиги на рынках скота в Северной Америке и Бразилии, так и структурными факторами, например, попытками Китая переосмыслить свой рынок свинины.
Промышленность может столкнуться с ростом затрат... и давление на маржу
«Хотя мы ожидаем, что цены на корм останутся стабильными, снижение запасов белка, рост волатильности и торговых издержек, а также давление болезней будут сказываться на марже», — сказала Эва Гочик, глобальный стратег по животному белку в RaboResearch.
Переработчики могут столкнуться с постоянными проблемами использования мощностей, а также с торговыми сбоями, вызванными тарифами и другими протекционистскими мерами. Всё это может повысить затраты, нажать на спрос и в конечном итоге сократить маржу.
«Как на зрелых, так и в развивающихся рынках акцент на повышение эффективности и производительности будет критически важен на уровне фермы и перерабатывающих компаний», — сказала она.
Экономическая и потребительская динамика указывает на чувствительность к ценам
По словам Гочика, с прогнозируемым замедлением роста валового внутреннего продукта потребители, вероятно, станут всё более чувствительными к ценам, что изменит их потребительские модели. В то же время рост использования агонистов пептида-1 (GLP-1), похожих на глюкагон, также может повлиять на выбор пищи.
«Давление на цены в категориях животного белка может заставить потребителей менять белки или менять между ними, тогда как потребители, ищущие продукты, богатые белком, потенциально усилят спрос на животный белок», — сказала она.
Глобальная торговля демонстрирует устойчивость на фоне потрясений и неопределённости
Несмотря на перебои, торговля животным белком демонстрирует устойчивость: стратегические приоритеты, такие как поставки бразильской говядины в США, помогают поддерживать объёмы на фоне волатильности и меняющихся тарифов, меняющих мировые потоки. Тем временем дисбаланс спроса и предложения продолжает стремиться к равновесию, и эта тенденция, вероятно, сохранится и в 2026 году. Геополитическая напряжённость и меняющаяся политика продолжат влиять на торговлю, но новые торговые соглашения могут дать импульс.
Болезни продолжают мешать производству и торговле
Вспышки заболеваний также нарушили торговлю, сократили маржу и снизили производительность. Вспышки заболеваний, такие как африканская чума свиней и птичий грипп, продолжают нарушать торговлю и сжимать маржу. В сочетании с новыми заболеваниями, такими как новосветский винтовой червь и синий язык, эти вызовы стимулируют более широкое внедрение мер биобезопасности и усиление внимания к новым подходам к управлению давлением на болезни, хотя реализация остаётся сложной.
Устойчивое развитие — ключ к управлению рисками, а технологии предлагают решения
В условиях неопределённой операционной среды риски, связанные с устойчивым развитием, связанные с климатом и природой, становятся всё более критичными. Регуляторный импульс выводит устойчивое развитие на передний план стратегического планирования для компаний по животному белку. Технологии, особенно искусственный интеллект, предлагают потенциальные преимущества для управления операционными рисками и достижения целей устойчивого развития, хотя инвестиции остаются слабыми. Хотя не все приложения ИИ преобразят отрасль, стратегическая интеграция в существующие рабочие процессы может стимулировать значимый прогресс в секторе, который традиционно медленно внедряет новые технологии.
«Сохранение доверия потребителей — первостепенное. В периоды повышенного риска потребители продолжают уделять приоритетное внимание благополучию животных, доступности товаров, цене, безопасности пищевых питаний и качеству, и эти требования способствуют прогрессу в прозрачности и отслеживании», — объясняет Гочик.
Региональные перспективы
Северная Америка: Рост производства свинины будет ограничен болезнями и ограниченным расширением стада свиноматок. Производство бройлеров будет расти за счёт снижения стоимости кормов, тогда как производство говядины будет снижаться по мере перехода стадов от ликвидации к восстановлению.
Бразилия: Экспорт говядины, свинины и курицы движется к новому рекорду, при этом снижение цен на корм повышает внутреннюю конкурентоспособность.
Юго-Восточная Азия: Восстановление стада будет стимулировать рост производства свинины, но болезни остаются проблемой. Птицеводческая промышленность готова к сильному росту, поддерживаемому экспортным спросом.
Австралия и Новая Зеландия: Высокие запасы крупного рогатого скота обеспечат высокое производство говядины в Австралии, в то время как производство овец восстанавливается. Предложение говядины в Новой Зеландии улучшится, поддерживаемое высоким мировым спросом.
Китай: Производство свинины сократится из-за сокращения стад, а птица замедлится, поскольку рост производства опережает спрос.
Европа: Рост производства свинины будет продолжаться медленнее, при этом производство птицы восстанавливается, несмотря на риск птичьего гриппа. Производство говядины стабилизируется, хотя предложение остаётся ограниченным.
«По мере того как сектор животного белка преодолевает эти меняющиеся динамики, компаниям необходимо стремиться к диверсификации и консолидации, адаптируясь к меняющимся предпочтениям потребителей», — заключил Гочик.
Стратегическая интеграция технологий и мер устойчивого развития будет иметь решающее значение для преодоления трудностей и использования возможностей в 2026 году.
Источник: https://www.thepoultrysite.com
