Мировой рынок яиц вырастет на 22% в течение следующего десятилетия
Мировой рынок яиц вырастет на 22% в течение следующего десятилетия
Движущей силой роста являются увеличение доходов, урбанизация и изменение потребительских предпочтений.
Согласно новому отчету Rabobank и Всемирной организации по яйцам, мировой рынок яиц вырастет на 22 процента до 2035 года, при этом на развивающиеся рынки придется более 90 процентов этого роста.
Рост доходов, урбанизация и изменение потребительских предпочтений в Азии, Африке и Латинской Америке стимулируют рост, в то время как зрелые рынки все больше требуют яичных продуктов с добавленной стоимостью.
Согласно отчету, потребление яиц на душу населения варьируется в зависимости от региона: от менее 50 яиц в год в некоторых частях Африки до более чем 300 яиц в Мексике и Японии. Развивающиеся рынки переживают самый быстрый рост потребления по мере роста доходов.
«Яйца сохранят свои сильные рыночные позиции по сравнению с другими белками, хотя ожидается, что рост немного замедлится примерно до 2,0% в годовом исчислении в течение следующего десятилетия», — заявил старший глобальный специалист RaboResearch по животным белкам Нан-Дирк Малдер.
Малдер пояснил, что отрасль смещает акцент с производства, основанного на объеме, на производство, основанное на стоимости, уделяя повышенное внимание вертикальной интеграции, повышению эффективности и мерам биобезопасности.
Согласно отчету, рост потребления яиц в развивающихся регионах потребует изменений в системах распределения яиц, подходах к маркетингу и стратегиях разработки продукции. Бесклеточные системы также расширяются на западных рынках и увеличиваются в странах с развивающейся экономикой в ответ на нормативные требования и потребительский спрос.
Нужны инвестиции
По словам Малдера, растущий рынок яиц и его каналы сбыта потребуют значительных финансовых вложений.
«Растущие мировые рынки и меняющиеся каналы спроса и сбыта потребуют высоких капитальных затрат на расширение новых территорий, переходы без клеток и сегменты с добавленной стоимостью», — заявил Малдер. «Стратегические инвестиции будут сосредоточены на модернизации, цифровизации и устойчивости».
Кроме того, такие технологии, как искусственный интеллект (ИИ), робототехника и системы точного земледелия, будут важны для повышения операционной эффективности, биобезопасности и производительности.
«Инновации ускоряются в большинстве отраслей промышленности, в том числе в генетике, питании и здоровье животных, оборудовании и цифровых производственно-сбытовых цепочках», — продолжил Малдер. «Гибкость, инновации и устойчивое развитие будут определять долгосрочный успех».
Согласно новому отчету Rabobank и Всемирной организации по яйцам, мировой рынок яиц вырастет на 22 процента до 2035 года, при этом на развивающиеся рынки придется более 90 процентов этого роста.
Рост доходов, урбанизация и изменение потребительских предпочтений в Азии, Африке и Латинской Америке стимулируют рост, в то время как зрелые рынки все больше требуют яичных продуктов с добавленной стоимостью.
Согласно отчету, потребление яиц на душу населения варьируется в зависимости от региона: от менее 50 яиц в год в некоторых частях Африки до более чем 300 яиц в Мексике и Японии. Развивающиеся рынки переживают самый быстрый рост потребления по мере роста доходов.
«Яйца сохранят свои сильные рыночные позиции по сравнению с другими белками, хотя ожидается, что рост немного замедлится примерно до 2,0% в годовом исчислении в течение следующего десятилетия», — заявил старший глобальный специалист RaboResearch по животным белкам Нан-Дирк Малдер.
Малдер пояснил, что отрасль смещает акцент с производства, основанного на объеме, на производство, основанное на стоимости, уделяя повышенное внимание вертикальной интеграции, повышению эффективности и мерам биобезопасности.
Согласно отчету, рост потребления яиц в развивающихся регионах потребует изменений в системах распределения яиц, подходах к маркетингу и стратегиях разработки продукции. Бесклеточные системы также расширяются на западных рынках и увеличиваются в странах с развивающейся экономикой в ответ на нормативные требования и потребительский спрос.
Нужны инвестиции
По словам Малдера, растущий рынок яиц и его каналы сбыта потребуют значительных финансовых вложений.
«Растущие мировые рынки и меняющиеся каналы спроса и сбыта потребуют высоких капитальных затрат на расширение новых территорий, переходы без клеток и сегменты с добавленной стоимостью», — заявил Малдер. «Стратегические инвестиции будут сосредоточены на модернизации, цифровизации и устойчивости».
Кроме того, такие технологии, как искусственный интеллект (ИИ), робототехника и системы точного земледелия, будут важны для повышения операционной эффективности, биобезопасности и производительности.
«Инновации ускоряются в большинстве отраслей промышленности, в том числе в генетике, питании и здоровье животных, оборудовании и цифровых производственно-сбытовых цепочках», — продолжил Малдер. «Гибкость, инновации и устойчивое развитие будут определять долгосрочный успех».
Источник: http://www.wattagnet.com
