Динамика мировых цен на мясо в феврале 2025 года: что изменилось?
Динамика мировых цен на мясо в феврале 2025 года: что изменилось?
В феврале 2025 года индекс цен на мясо, рассчитываемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), показал небольшое снижение, составив 118,0 пункта. Это на 0,1 пункта (0,1%) ниже, чем в январе, но все же на 5,4 пункта (4,8%) выше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В статье рассматриваются ключевые факторы изменения цен на различные виды мяса и прогнозы на будущее.
Цены на свинину: Одной из причин общего снижения индекса стало падение цен на свинину, вызванное избытком предложения на рынке ЕС. Торговые ограничения в Германии из-за вспышек ящура привели к снижению цен, которые не смогли восстановиться до уровней начала января. Несмотря на признаки стабилизации, текущие котировки остаются под давлением избыточного предложения.
Мясо птицы: Цены на мясо птицы также снижаются благодаря обилию поставок на международные рынки. Бразилия, как ключевой экспортер, продолжает обеспечивать высокий уровень доступности мяса, несмотря на вспышки птичьего гриппа в других странах, что создает дополнительное ценовое давление.
Баранина: В отличие от свинины и мяса птицы, цены на баранину демонстрируют позитивную динамику. Высокий спрос, особенно со стороны Ближнего Востока и Азии, способствует росту цен, однако сокращение объемов экспорта из Новой Зеландии ограничивает предложение.
Крупный рогатый скот: Котировки на мясо крупного рогатого скота показали смешанные результаты. В то время как цены в Австралии увеличились на фоне высокого мирового спроса, в Бразилии наблюдается снижение цен из-за достаточных запасов скота.
Прогнозы: В ближайший краткосрочный период цены на мясо продолжат оставаться под давлением. Снижение котировок свинины и мяса птицы может продолжиться, если избыток предложения не будет устранен. Тем не менее, рост цен на баранину и мясо крупного рогатого скота может продолжаться, если спрос останется на высоком уровне. Рынок мяса в 2025 году демонстрирует сложную динамику, и важно следить за изменениями для своевременной адаптации к колебаниям цен и потребительскому спросу.
Цены на свинину: Одной из причин общего снижения индекса стало падение цен на свинину, вызванное избытком предложения на рынке ЕС. Торговые ограничения в Германии из-за вспышек ящура привели к снижению цен, которые не смогли восстановиться до уровней начала января. Несмотря на признаки стабилизации, текущие котировки остаются под давлением избыточного предложения.
Мясо птицы: Цены на мясо птицы также снижаются благодаря обилию поставок на международные рынки. Бразилия, как ключевой экспортер, продолжает обеспечивать высокий уровень доступности мяса, несмотря на вспышки птичьего гриппа в других странах, что создает дополнительное ценовое давление.
Баранина: В отличие от свинины и мяса птицы, цены на баранину демонстрируют позитивную динамику. Высокий спрос, особенно со стороны Ближнего Востока и Азии, способствует росту цен, однако сокращение объемов экспорта из Новой Зеландии ограничивает предложение.
Крупный рогатый скот: Котировки на мясо крупного рогатого скота показали смешанные результаты. В то время как цены в Австралии увеличились на фоне высокого мирового спроса, в Бразилии наблюдается снижение цен из-за достаточных запасов скота.
Прогнозы: В ближайший краткосрочный период цены на мясо продолжат оставаться под давлением. Снижение котировок свинины и мяса птицы может продолжиться, если избыток предложения не будет устранен. Тем не менее, рост цен на баранину и мясо крупного рогатого скота может продолжаться, если спрос останется на высоком уровне. Рынок мяса в 2025 году демонстрирует сложную динамику, и важно следить за изменениями для своевременной адаптации к колебаниям цен и потребительскому спросу.
Источник: https://meatinfo.ru/
