Ежеквартальный отчет Rabobank.
Ежеквартальный отчет Rabobank.
Мировое потребление мяса птицы выросло примерно на 3 процента
Потребление мяса птицы в настоящее время растет быстрее, чем в последние годы. Rabobank прогнозирует рост мирового потребления на уровне 2,5–3 процентов в этом году по сравнению с 1,1 процента в 2023 году и 0,6 процента в 2022 году. «Это представляет собой возврат к историческим уровням после нескольких лет медленного роста», — говорится в только что опубликованном квартальном отчете Rabobank.
Перспективы мирового рынка мяса птицы в этом году оптимистичны. В Европе, а также в Китае, на Ближнем Востоке, в Южной и Юго-Восточной Азии потребление растет быстрее, чем раньше. По мнению аналитиков Rabobank Research, более низкие цены на корма и высокие цены на конкурентоспособные белки делают мясо птицы привлекательным продуктом для потребителей во всем мире.
«Сильный спрос в розничной торговле, восстановление спроса в сфере общественного питания и стремление к устойчивому развитию клиентов, которые заменяют свинину и говядину мясом птицы, поддерживают быстро растущий спрос на птицу», — пишет команда под руководством старшего аналитика Нан-Дирка Малдера.
Выгодные условия
Высокий спрос создает прибыльные условия для птицеводства в большинстве регионов. Сектор птицеводства хорошо работает в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке, Латинской Америке, США, а также в Южной и Юго-Восточной Азии.
Северо-Восточная Азия является исключением из-за продолжающегося избытка предложения в Китае и Японии. Сектор птицеводства в этих двух странах растет выше долгосрочного среднего показателя в 6,9 и 2,9 процента соответственно, что приводит к относительно низким ценам, росту запасов и давлению на импорт.
В Юго-Восточной Азии и на юге Африки волны тепла, связанные с Эль-Ниньо, приводят к неутешительным урожаям (особенно на юге Африки) и снижению продуктивности или потере продуктивности бройлеров. Однако ситуация в Юго-Восточной Азии улучшается, особенно в нынешний сезон дождей, и ожидается, что ситуация улучшится еще больше по мере сдвига климата в сторону Ла-Нинья.
Безопасность пищевых продуктов
Есть также несколько факторов, которые продолжают влиять на торговлю. Страны Африки и Ближнего Востока предъявляют все более высокие требования к безопасности пищевых продуктов. В Северо-Восточной Азии, помимо вышеупомянутого избытка предложения, включая 35-процентное снижение китайского импорта в первой половине 2024 года, наблюдается также слабый спрос. Однако ожидается , что в этом регионе рынок переработанных куриных продуктов и грудки останется сильным и будет иметь относительно высокие цены. Однако цены на куриные ножки – продукт, который в основном продается в Китае – останутся под давлением.
Геополитическая напряженность
Геополитическая напряженность также продолжает влиять на мировую торговлю. Просто подумайте о растущей торговой напряженности между Китаем, Европейским Союзом и США. Беспорядки на Ближнем Востоке продолжают влиять на глобальную торговлю между ЕС и Азией.
По мнению аналитиков Rabo, поэтому важно избегать рыночных дисбалансов. «Текущие положительные рыночные условия могут побудить производителей к слишком оптимистичному расширению, что может привести к переизбытку предложения, как это сейчас происходит в Китае и Японии», — пишут они в отчете. «Особенно на фоне постоянно высоких рисков, таких как болезни животных, колебания цен на корма и геополитическая напряженность, необходимо дисциплинированное расширение поставок, чтобы продолжать работать в сбалансированных рыночных условиях».
Европа
Отчет охватывает несколько ключевых производственных регионов, включая Европу. Европейский птицеводческий сектор показывает хорошие результаты благодаря высокому спросу и небольшому падению цен на корма. Цены на грудное мясо в Европе сохранились на хорошем уровне. Например, в Польше – стране-члене ЕС с крупнейшим производством и экспортом курятины – цены на грудку в августе были на 11 процентов выше, чем в прошлом году. Цены на целую курицу и голень выросли на 5 процентов и 2 процента соответственно, а цены на куриные крылышки упали на 1 процент.
При этом себестоимость продукции снизилась. Из-за слабого рынка кукурузы и сои цены на корма в Польше упали на 9 процентов по сравнению с предыдущим годом.
Высокий спрос на куриное мясо
Хорошие условия на европейском рынке связаны с высоким спросом на мясо птицы. В этом году ожидается рост производства на 3-4 процента. Куриное мясо в настоящее время имеет выгодную ценовую позицию по сравнению с конкурирующими белками, такими как говядина и свинина. Кроме того, некоторые розничные продавцы и сети ресторанов все чаще переключают свои мясные предложения с говядины и свинины на курицу, поскольку это оказывает меньшее воздействие на окружающую среду. Это также повышает конкурентоспособность куриного мяса на белковом рынке.
Рынки в равновесии
По данным Rabobank, несмотря на быстрый рост производства, рынки в настоящее время находятся в равновесии. В первой половине 2024 года общий объем импорта в Европейский Союз увеличился на 3 процента, в основном за счет восстановления импорта из Соединенного Королевства. В то же время импорт из важных стран-поставщиков, таких как Бразилия (-9 процентов), Украина (-3 процента) и Таиланд (-3 процента), упал в общей сложности на 4 процента по сравнению с 2023 годом. В основном это связано с сокращением импорта сырого и вяленого куриного мяса. Импорт переработанного куриного мяса из Таиланда и Китая продолжает расти.
Производство в ЕС выросло на 4,5 процента
Производство в ЕС выросло на 4,5 процента за первые шесть месяцев 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост был особенно сильным в таких странах, как Франция (+10 процентов), Польша (+7 процентов), Венгрия (+11 процентов), Испания (+5 процентов) и Италия (+6 процентов). В Германии производство увеличилось всего на 1 процент, а в Нидерландах фактически упало на 3 процента из-за перехода на мясные концепции, при которых на квадратный метр выращивается меньше цыплят.
Банк полагает, что перспективы европейского птицеводческого сектора остаются хорошими. «Самой большой проблемой будет сохранение баланса рынков в текущих условиях», — говорят аналитики. «Это связано с тем, что цены на корма, как ожидается, продолжат снижаться, а спрос на куриное мясо будет сезонно увеличиваться в четвертом квартале».
Невесомое
Ожидается, что основные факторы, безусловно, сохранятся: снижение цен на корма, хороший рыночный спрос и увеличение экспорта за пределы ЕС. По мнению аналитиков, наиболее важными проблемами, на которые следует обратить внимание, являются птичий грипп в зимний период и введение политики по борьбе с вырубкой лесов, запланированной на 2025 год. Оба имеют потенциал разрушить рынки, но все еще существует много неопределенностей, особенно в отношении последствий введения политики по борьбе с вырубкой лесов. Rabo Research ожидает, что в результате цены на соевый шрот вырастут на 5–10 процентов.
Потребление мяса птицы в настоящее время растет быстрее, чем в последние годы. Rabobank прогнозирует рост мирового потребления на уровне 2,5–3 процентов в этом году по сравнению с 1,1 процента в 2023 году и 0,6 процента в 2022 году. «Это представляет собой возврат к историческим уровням после нескольких лет медленного роста», — говорится в только что опубликованном квартальном отчете Rabobank.
Перспективы мирового рынка мяса птицы в этом году оптимистичны. В Европе, а также в Китае, на Ближнем Востоке, в Южной и Юго-Восточной Азии потребление растет быстрее, чем раньше. По мнению аналитиков Rabobank Research, более низкие цены на корма и высокие цены на конкурентоспособные белки делают мясо птицы привлекательным продуктом для потребителей во всем мире.
«Сильный спрос в розничной торговле, восстановление спроса в сфере общественного питания и стремление к устойчивому развитию клиентов, которые заменяют свинину и говядину мясом птицы, поддерживают быстро растущий спрос на птицу», — пишет команда под руководством старшего аналитика Нан-Дирка Малдера.
Выгодные условия
Высокий спрос создает прибыльные условия для птицеводства в большинстве регионов. Сектор птицеводства хорошо работает в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке, Латинской Америке, США, а также в Южной и Юго-Восточной Азии.
Северо-Восточная Азия является исключением из-за продолжающегося избытка предложения в Китае и Японии. Сектор птицеводства в этих двух странах растет выше долгосрочного среднего показателя в 6,9 и 2,9 процента соответственно, что приводит к относительно низким ценам, росту запасов и давлению на импорт.
В Юго-Восточной Азии и на юге Африки волны тепла, связанные с Эль-Ниньо, приводят к неутешительным урожаям (особенно на юге Африки) и снижению продуктивности или потере продуктивности бройлеров. Однако ситуация в Юго-Восточной Азии улучшается, особенно в нынешний сезон дождей, и ожидается, что ситуация улучшится еще больше по мере сдвига климата в сторону Ла-Нинья.
Безопасность пищевых продуктов
Есть также несколько факторов, которые продолжают влиять на торговлю. Страны Африки и Ближнего Востока предъявляют все более высокие требования к безопасности пищевых продуктов. В Северо-Восточной Азии, помимо вышеупомянутого избытка предложения, включая 35-процентное снижение китайского импорта в первой половине 2024 года, наблюдается также слабый спрос. Однако ожидается , что в этом регионе рынок переработанных куриных продуктов и грудки останется сильным и будет иметь относительно высокие цены. Однако цены на куриные ножки – продукт, который в основном продается в Китае – останутся под давлением.
Геополитическая напряженность
Геополитическая напряженность также продолжает влиять на мировую торговлю. Просто подумайте о растущей торговой напряженности между Китаем, Европейским Союзом и США. Беспорядки на Ближнем Востоке продолжают влиять на глобальную торговлю между ЕС и Азией.
По мнению аналитиков Rabo, поэтому важно избегать рыночных дисбалансов. «Текущие положительные рыночные условия могут побудить производителей к слишком оптимистичному расширению, что может привести к переизбытку предложения, как это сейчас происходит в Китае и Японии», — пишут они в отчете. «Особенно на фоне постоянно высоких рисков, таких как болезни животных, колебания цен на корма и геополитическая напряженность, необходимо дисциплинированное расширение поставок, чтобы продолжать работать в сбалансированных рыночных условиях».
Европа
Отчет охватывает несколько ключевых производственных регионов, включая Европу. Европейский птицеводческий сектор показывает хорошие результаты благодаря высокому спросу и небольшому падению цен на корма. Цены на грудное мясо в Европе сохранились на хорошем уровне. Например, в Польше – стране-члене ЕС с крупнейшим производством и экспортом курятины – цены на грудку в августе были на 11 процентов выше, чем в прошлом году. Цены на целую курицу и голень выросли на 5 процентов и 2 процента соответственно, а цены на куриные крылышки упали на 1 процент.
При этом себестоимость продукции снизилась. Из-за слабого рынка кукурузы и сои цены на корма в Польше упали на 9 процентов по сравнению с предыдущим годом.
Высокий спрос на куриное мясо
Хорошие условия на европейском рынке связаны с высоким спросом на мясо птицы. В этом году ожидается рост производства на 3-4 процента. Куриное мясо в настоящее время имеет выгодную ценовую позицию по сравнению с конкурирующими белками, такими как говядина и свинина. Кроме того, некоторые розничные продавцы и сети ресторанов все чаще переключают свои мясные предложения с говядины и свинины на курицу, поскольку это оказывает меньшее воздействие на окружающую среду. Это также повышает конкурентоспособность куриного мяса на белковом рынке.
Рынки в равновесии
По данным Rabobank, несмотря на быстрый рост производства, рынки в настоящее время находятся в равновесии. В первой половине 2024 года общий объем импорта в Европейский Союз увеличился на 3 процента, в основном за счет восстановления импорта из Соединенного Королевства. В то же время импорт из важных стран-поставщиков, таких как Бразилия (-9 процентов), Украина (-3 процента) и Таиланд (-3 процента), упал в общей сложности на 4 процента по сравнению с 2023 годом. В основном это связано с сокращением импорта сырого и вяленого куриного мяса. Импорт переработанного куриного мяса из Таиланда и Китая продолжает расти.
Производство в ЕС выросло на 4,5 процента
Производство в ЕС выросло на 4,5 процента за первые шесть месяцев 2024 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост был особенно сильным в таких странах, как Франция (+10 процентов), Польша (+7 процентов), Венгрия (+11 процентов), Испания (+5 процентов) и Италия (+6 процентов). В Германии производство увеличилось всего на 1 процент, а в Нидерландах фактически упало на 3 процента из-за перехода на мясные концепции, при которых на квадратный метр выращивается меньше цыплят.
Банк полагает, что перспективы европейского птицеводческого сектора остаются хорошими. «Самой большой проблемой будет сохранение баланса рынков в текущих условиях», — говорят аналитики. «Это связано с тем, что цены на корма, как ожидается, продолжат снижаться, а спрос на куриное мясо будет сезонно увеличиваться в четвертом квартале».
Невесомое
Ожидается, что основные факторы, безусловно, сохранятся: снижение цен на корма, хороший рыночный спрос и увеличение экспорта за пределы ЕС. По мнению аналитиков, наиболее важными проблемами, на которые следует обратить внимание, являются птичий грипп в зимний период и введение политики по борьбе с вырубкой лесов, запланированной на 2025 год. Оба имеют потенциал разрушить рынки, но все еще существует много неопределенностей, особенно в отношении последствий введения политики по борьбе с вырубкой лесов. Rabo Research ожидает, что в результате цены на соевый шрот вырастут на 5–10 процентов.
Источник: http://www.gefluegelnews.de
