Яйцо куриное: Рост цен на куриные яйца

Телеграмм канал «Сельхоз, Агропром, Сельское хозяйство»
Яйцо куриное: Рост цен на куриные яйца
Подорожанию яиц нашли новое объяснение. Как следует из доклада Центробанка, причина скачка цен – повышенный спрос со стороны фармацевтических компаний, которые используют яйца для производства вакцин от кори. Сейчас десяток яиц стоит в полтора раза больше, чем год назад.
Есть ли вероятность того, что с наступлением весны цены на яйца снизятся?
На этот и другие вопросы ответил председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных.
К снижению цен на яйца приведёт только рост производства яиц, уверен председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных.
В последние два года производство яиц осталось примерно на одном уровне, отметил сенатор. При этом вкусовые предпочтения россиян меняются. 10 лет назад среднее потребление было порядка 270 яиц в год, сейчас оно выросло до 288. Это связано с тем, что всё больше людей начинают следить за правильным питанием, а яйцо является его основой.
Между тем рентабельность производства яиц очень низкая – порядка 5%. В производстве яиц есть импортная составляющая, что ещё увеличивают нагрузку на производителя. Все эти факторы дали скачкообразный рост цен, отметил Александр Двойных. Поставки из дружественных стран закрывают дефицит, важно было насытить рынок. Но главный эффект с точки зрения снижения цены может быть только с увеличением производства. Мы проанализировали с Минсельхозом, что нужно для того сделать, сообщил сенатор.