Яйцо куриное.

Почему в России дорожают яйца?
В сентябре и октябре повышение цен на яйца в зависимости от региона составило от 7,5% до 25%, сообщил профессор кафедры финансово-экономического и бизнес-образования экономического факультета Государственного университета просвещения Сергей Шкодинский. «В последние месяцы наблюдался повышенный спрос на яйца, – отмечает он. – На это повлияла и сезонность, и рост цен на товары-заменители, которые используются в пищевом производстве. Во-вторых, наблюдался существенный рост цен на топливо и ресурсы, которые используют в своём производстве птицефабрики. В-третьих, мелкие производители отмечают снижение рентабельности, многие из них начинают сворачивать бизнес».
Теперь многое зависит от действий властей, продолжает Сергей Шкодинский. Нужны быстрые и адекватные меры, которые позволят расширить предложение и удовлетворить спрос. Тогда и рост цен на яйца остановится.
После того, как весной начали расти реальные доходы россиян, спрос на яйца, как и всю «мясную корзину», заметно вырос, отмечает президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. К тому же население страны с присоединением новых территорий стало больше почти на 4 млн человек.
«Чтобы нарастить выпуск яиц, птицефабрикам нужно полтора-два года, пока пройдёт полный цикл выращивания несушек, те, кто занимается бройлерами, увеличить своё поголовье могут быстрее, – обращает внимание Давлеев. – Вот и получилась ситуация, когда спрос вырос, а предложение – ещё нет».
Самая неприятная ситуация сложилась на Дальнем Востоке: там на местных птицефабриках была вспышка птичьего гриппа, из-за чего часть популяции пришлось уничтожить. Несушек стало мало, яиц – тоже, а завезти недостающие с материка – очень дорого. Вот и пришлось ограничить продажу дефицитного продукта, объяснил Альберт Давлеев. Но это локальная проблема, она затронула только один регион