Кабардино-Балкарская фирма из суточных цыплят получала полноценные филе.

Пока этим не заинтересовалось управление Россельхознадзора.
В марте 2023 года Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора в ходе анализа информационной системы «Меркурий» выявило подозрительные операции при производстве куриного филе.
СССПК в системе «Меркурий» оформил документы на филе грудки цыпленка-бройлера. В качестве сырья были указаны суточные цыплята. Учитывая объемы полноценных филе, из суточных цыплят невозможно получить такую продукцию. Все этого указывает на нарушение принципа прослеживаемости продукции и обязательных требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции». Подобное нарушение встречается еще в 15 производственных транзакциях, оформленных фирмой в марте этого года.
Фирме объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства, а уполномоченному лицу, оформившему продукцию с нарушением, в системе ВетИС «Паспорт» выдано предупреждение с требованием указывать весь цикл производства.
Источник: Пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального Управления Россельхознадзора