Свердловская область: в ноябре свердловчане смогут продегустировать мясо местных индеек

В середине ноября на прилавки Свердловской области поступит первая партия мяса индеек, выращенных на птицеферме ООО «Бородулинское» в Березовском районе. Как сообщили «УралПолит.Ru» сегодня, 28 октября, в пресс-службе областного министерства сельского хозяйства и продовольствия, программа по разведению индейки, впервые в этом году запущенная в Свердловской области, признана успешной. Птица адаптировалась к уральским условиям, развивается в пределах нормы, свердловские специалисты вместе с этим получили хороший опыт по разведению индейки.

Напомним, программа по промышленному производству индюшатины в Свердловской области была запущена в июле этого года. Из Ставрополя было завезено 18 тысяч яиц индейки. До появления птицы яйца находились в инкубаторной станции «Свердловская». Когда индюшата появились на свет, они были перевезены на птицеводческую ферму ООО «Бородулинское» (пос. Кедровка, Березовский район).

Как рассказал генеральный директор ООО «Бородулинское» Иван Макаров, специалисты были готовы к тому, что будут иметь дело с диковинной птицей, но общение с ней ежедневно приносило какие-то сюрпризы. Поэтому всему коллективу фермы пришлось много общаться с коллегами из других территорий, где более развито это направление птицеводства, и уже по ходу дела набираться опыта. «Сейчас птица чувствует себя отлично. Ежедневно ее привес составляет порядка сорока граммов. И это в пределах нормы», – отметил специалист.

Как только будет реализована первая партия птицы, предприятие намерено вновь закупать яйца.

Источник: УралПолит.Ru