Дамате в Ростовской области наращивает производство продукции из мяса индейки

В Ростовской области продолжается развитие предприятий, входящих с 2020 года в состав группы компаний «Дамате», специализирующихся на промышленном производстве мяса индейки и утки.

На предприятии «Индюшкин двор» запланировано увеличение объёмов выпуска стейковой продукции, филе голени и мелкокусковых полуфабрикатов. Для этого будет установят новое и современное оборудование, обеспечивающее полностью автоматизированный процесс изготовления бифштексов и фрикаделек.

Следует подчеркнуть, что данный проект реализуется на предприятиях по убою и переработке индейки «Дамате», расположенных в Ростовской и Пензенской областях. В рамках модернизации планируется обновление 15 производственных линий на двух заводах. До конца 2026 года завершатся монтажно-строительные работы и установка нового оборудования от отечественных и зарубежных поставщиков.

Согласно информации ГК «Дамате», общие производственные мощности по выпуску брендированных натуральных и рубленых полуфабрикатов из индейки возрастут на 30%, с 120 тысяч до 155 тысяч тонн в год. Общие инвестиции в реализацию этого проекта оцениваются в 1 миллиард рублей.

В компании пояснили, что рост спроса на натуральные и рубленые полуфабрикаты стал стимулом для расширения производственных мощностей.

В структуру донского промышленного комплекса по производству индейки входят инкубатор, птичники для подращивания и откорма птицы, птичники для содержания родительского стада, завод по убою и переработке индейки, а также комбикормовый завод.
Источник: Правительство Ростовской области.