Производство куриных яиц в Центральном федеральном округе растёт, но сталкивается с проблемами

В 2025 году производство куриных яиц в Центральном федеральном округе увеличилось на 6,7% по сравнению с предыдущим годом, достигнув более 11 миллиардов штук. Внутренние потребности полностью удовлетворяются, и рынок даже сталкивается с проблемой перепроизводства. Это приводит к нестабильности на рынке и ценовым колебаниям, что становится одной из основных проблем отрасли.

Лидером производства в округе стала Ярославская область, где было занято первое место с результатом в 2,2 миллиарда яиц. В регионе функционирует восемь птицефабрик с разнообразной специализацией. Несмотря на успешные показатели, производители сталкиваются с увеличением логистических затрат, нехваткой кадров и ветеринарными трудностями, включая доступ к импортным вакцинам.

Важным событием стало прекращение работы крупнейшей фабрики «Волжанин» из-за инфекционного заболевания, что негативно сказалось на выпуске яиц. Однако производство продолжает наращиваться, и предприятия реализуют свою продукцию как внутри региона, так и за его пределами. Рынок остался неподвержен резким ценовым скачкам, хотя незначительный рост цен перед Пасхой все же зафиксирован.