«Кузбасский бройлер» запускает первое в регионе производство мяса индейки

PR-служба Волков Групп сообщает об открытии нового направления деятельности Плотниковской птицефабрики в Новокузнецком муниципальном округе Кемеровской области (входит в состав ООО «Кузбасский бройлер»).
На заранее производственную площадку заселено 2000 индюшат, выведенных в другом подразделении «Кузбасского бройлера» — на Новосафоновской птицефабрике в Прокопьевском районе. Для запуска первого в Кемеровской области промышленного производства мяса индейки выбрали «тяжелый» кросс птицы, достигающей веса около 16 килограммов за три месяца.
Генеральный директор ООО «Кузбасский бройлер» Кирилл Торгунаков сказал, что у компании есть все ресурсы для развития индейководства: запрос на богатое белком мясо птицы от местных потребителей, мощности и компетенции. В этом году Новосафоновская птицефабрика первая в России получила бриллиантовый сертификат «Клуба РОСС 150».
Плановая мощность площадки — 22 тысячи голов, что означает ежемесячный выпуск порядка 50 тонн сырья месяц. Охлажденная индюшатина и изготовленная из нее продукция появится в магазинах «Калина-Малина» фирменной розничной сети Волков Групп.