Рынок яиц в мире.

Ситуация с поставками свежих столовых яиц более чем напряженная! Никто теперь не может полностью удовлетворить заказанные объемы. Спрос значительно превышает запланированную и обычную потребность к Рождеству! С одной стороны, это, конечно, приятно, но одинаково неудовлетворительно для всех участников рынка.
Упаковочные станции по-прежнему пустуют почти каждый день и ежедневно получают свежую продукцию. Каждый старается как можно лучше выполнить свои обязательства. Сортировочные машины работают на полную мощность. Однако сортировать, упаковывать и доставлять можно только то, что имеется в наличии. Зачастую остается только добиться понимания со стороны заказчика.
Никакого расслабления не видно
Все доступное в настоящее время работает без сбоев. На спотовом рынке практически нет движения. Если у вас есть яйца, вам нужно все, что есть в наличии.. Сертифицированных КАТ яиц ОКТ не хватает для текущих нужд! Проще говоря, объёмы производства яиц ОКТ не рассчитаны на пик продаж.
В настоящее время облегчения ситуации не предвидится, поэтому можно предположить, что ситуация с поставками свежих яиц OKT, сертифицированных KAT, окажется под угрозой на следующую Пасху. Все остальное было бы большим сюрпризом.
Наибольшие проблемы с поставками в настоящее время наблюдаются в сфере яиц от кур на свободном выгуле и органических яиц. Можно предположить, что пробелы в яичной полке в ближайшие несколько дней станут больше. Однако основные поставки потребителям, похоже, не подвергаются риску, поэтому потребителям приходится то тут, то там переходить на другие размеры упаковки или методы хранения.
Яичный рынок после Рождества
А как будет развиваться рынок яиц после Рождества? В первую очередь пополняются запасы на оптовом уровне. Поэтому можно предположить, что ситуация со снабжением продолжит оставаться напряженной. Рынок яиц остается интересным и непредсказуемым, особенно из-за ситуации с птичьим гриппом.