Фермеры Северной Осетии начинают разводить страусов

На необычный эксперимент пошли фермеры Северной Осетии. Теперь вместе с курами и утками в хозяйствах разводят страусов. Этой осенью они принесли первое потомство. Российскую зиму африканские птицы переносят с завидной стойкостью. Местные аграрии рассчитывают получить от экзотической фермы хорошую прибыль, рассказывает корреспондент МТРК «Мир» Чермен Улубиев.

Без длинной палки вход в вольер со страусами строго воспрещен - крупные птицы могут легко затоптать человека. Повинуясь инстинктам, страусы боятся всего, что выше ростом. Стоит поднять палку вверх, и они становятся безобидными. Тогда их можно кормить, поить или даже забрать снесенное яйцо. «Прежде чем взять яйцо в руки, надо надеть шерстяные перчатки. Человек не должен дотрагиваться до яиц, иначе из-за постороннего запаха самец его не примет», - поясняет фермер Эдуард Качмазов.

Идея разводить страусов братьям Эдуарду и Станиславу пришла после прочтения научного журнала. Мужчины привезли из Краснодара трех птенцов. Птицы выросли и дали потомство. В 2012 году фермеры планируют развести на ферме 150 птенцов. Высидеть такое количество яиц самец не сможет. Максимум на что он способен - это семь штук в сезон. Поэтому в ближайшее время здесь построят инкубатор.

Яйца, непригодные к разведению, отправятся на продажу. Стоимость одного - 700 рублей. Накормить им можно сразу 30 человек. Страусиное мясо еще дороже. «Мясо крупного рогатого скота стоит 200 рублей, а мясо страуса - 1500-1800», - сравнивает фермер Станислав Качмазов. Так что при правильной постановке дела разведение страусов может быть очень прибыльным бизнесом.

В этом году семейная ферма Качмазовых получила кредит в миллион рублей. На эти средства они планируют облагородить вольеры для птиц. В Минсельхозе республики считают, что помимо ценного пера и вкусного мяса, страусы могут положить начало аграрному туризму в Осетии.