МЦСиС «Халяль» проведено освидетельствование ООО «Батыр-Бройлер»

МЦСиС «Халяль» проведено освидетельствование ООО «Батыр-Бройлер», специализирующегося на производстве мяса птицы, полуфабрикатов из мяса птицы и колбасных изделий, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль» Совета муфтиев России.
Представители МЦСиС «Халяль» ознакомлены с технической документацией, политикой в области качества, программой производственного контроля, разработанными на предприятии руководством по качеству и системой менеджмента по управлению за качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП, а также с технологическим схемой производства мяса птицы в соответствии с требованиями канонов Ислама.
Персонал ООО «Батыр-Бройлер» продемонстрировал технологическую последовательность процессов производства мяса птицы, полуфабрикатов из мяса птицы и колбасных изделий и меры, обеспечивающие соблюдение требований стандарта «Халяль» при производстве продукции «Халяль».
С учетом того, что персонал, процесс производства, производственные помещения, оборудование, технологическая документация на предприятии ООО «Батыр-Бройлер» соответствуют требованиям стандарта «Халяль», по итогам освидетельствования принято решение о выдаче сертификата «Халяль».
Источник: dumrf.ru